Risiko kanker popcorn microwave

Anda mungkin baru saja mendengar bahwa popcorn microwave tidak aman karena mengandung zat kimia yang dapat meningkatkan risiko kanker. Rumor yang paling umum adalah bahwa hal itu terkait dengan kanker paru-paru, namun kenyataannya, tidak ada hubungan langsung. Ada link kecil, bagaimanapun, antara popcorn microwave dan beberapa kanker lainnya.

Meskipun tidak ada kebenaran pada rumor bahwa popcorn microwave mengandung bahan kimia yang terbukti menyebabkan kanker paru-paru, ada zat kimia yang digunakan pada lapisan antilengket pada bagian dalam kantong popcorn yang terurai, menghasilkan senyawa yang disebut asam perfluorooctanoic. Bahan kimia ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker tertentu, termasuk kanker hati dan kanker prostat. Dr. Frank Gilliland dan rekannya melaporkan dalam sebuah artikel 1993 di “Journal of Occupational Medicine” bahwa pekerja pabrik yang terpapar bahan kimia tersebut telah meningkatkan angka kematian akibat kanker.

Meski bukan sejenis kanker, ada penyakit paru-paru yang juga terkait dengan popcorn microwave. Bahan kimia yang disebut diacetyl, yang digunakan dalam zat penyedap ditambahkan ke popcorn microwave, meningkatkan tingkat kondisi paru-paru yang relatif jarang disebut bronchiolitis obliter pada pekerja pabrik, catat Dr. Frits van Rooy dan rekannya dalam artikel 2007 tentang “Pengobatan Pernapasan dan Kritis . ” Kondisi paru-paru akibat jaringan parut saluran udara kecil sebagai respons terhadap iritasi kimia, dan membuat sulit bernafas.

Anda tidak dapat berbuat banyak tentang keterpaparan Anda terhadap asam perfluorooctanoic jika Anda menggunakan popcorn pop-in-bag microwave, meskipun Anda tidak akan terkena bahan kimia jika Anda memilih untuk menggunakan jagung kernel bebas dalam aparatus gelombang mikro. Diasetil, di sisi lain, memiliki titik didih agak di bawah air. Paparan Anda terhadap diacetyl inhalasi paling besar saat popcorn terpanas, artinya jika Anda membiarkan popcorn Anda mendingin sebelum membukanya, Anda akan sedikit menghirup bahan kimia.

Secara umum, bahkan jika Anda tidak membiarkan popcorn Anda sejuk sebelum membuka tas, Anda mungkin tidak akan mengalami efek kesehatan yang buruk dari mengkonsumsi popcorn microwave dalam jumlah yang wajar. Studi yang menunjukkan bahaya akibat paparan zat kimia telah terjadi pada kasus pekerja pabrik yang terpapar bahan kimia dalam jumlah jauh lebih banyak dalam jangka waktu yang lebih lama daripada Anda, menyiapkan dan mengkonsumsi popcorn microwave di rumah.

Risiko Kanker

Penyakit paru-paru

Mengurangi Resiko

Petunjuk umum