Apa arti diet seimbang gizi & gizi lebih?

Dengan obesitas dan penyakit terkait obesitas yang meningkat di Amerika Serikat, lebih penting daripada sebelumnya untuk memahami apa yang merupakan diet seimbang dan mengapa hal itu sangat penting. Penting juga untuk memahami masalah seperti kekurangan gizi dan kekurangan gizi dan bagaimana hal itu dapat dicegah.

Istilah “diet seimbang” mengacu pada diet yang menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda, tanpa terlalu banyak komponen. Tubuh Anda membutuhkan dua jenis nutrisi utama: nutrisi mikronutrien, yang meliputi vitamin dan mineral, dan macronutrients, yang meliputi protein, karbohidrat dan lemak. Vitamin dan mineral mendukung metabolisme, fungsi saraf dan otot, tulang, otot dan perawatan jaringan lunak dan produksi sel. Protein adalah komponen utama dari semua sel tubuh Anda, juga rambut, kulit dan jaringan lunak Anda. Karbohidrat adalah sumber utama energi tubuh Anda. Lemak memberi energi, menyimpan vitamin dan mensintesis hormon.

Malnutrisi adalah hasil akhirnya dari diet yang tidak seimbang. Tubuh Anda membutuhkan sejumlah nutrisi, setiap hari. Mengkonsumsi terlalu banyak atau sedikit pun, tidak peduli seberapa kecilnya, bisa menyebabkan kekurangan gizi. Malnutrisi bisa sangat ringan sehingga seseorang tidak menderita efek buruk. Bisa juga sangat parah sehingga menyebabkan penyakit serius atau kematian. Gejala gizi buruk bervariasi tergantung pada ketidakseimbangan nutrisi spesifik. Beberapa gejala yang mungkin termasuk edema, diare kronis, anemia, gondok, penurunan berat badan dan penurunan massa otot.

Overnutrition adalah konsumsi kelebihan jumlah satu atau lebih nutrisi. Overnutrition secara teknis merupakan bentuk kekurangan gizi, dan hal itu dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang serius. Konsumsi berlebihan kalori dapat menyebabkan kelebihan lemak tubuh dan berisiko tinggi terkena penyakit jantung, diabetes dan kanker tertentu. Mengkonsumsi kelebihan lemak jenuh bisa menyebabkan kolesterol tinggi – pendahulu penyakit jantung. Selain itu, vitamin dan mineral bisa menjadi racun dalam dosis besar.

Untuk mencapai diet seimbang, pertama pastikan Anda mengkonsumsi kalori dalam jumlah yang sesuai. Untuk mengetahui rekomendasi kalori untuk usia, berat dan tingkat aktivitas Anda, berkonsultasilah dengan panduan kalori USDA, atau bicarakan dengan dokter Anda. Tidak lebih dari 35 persen kalori harian Anda harus berasal dari lemak, yang berarti maksimal 78g Lemak untuk rata-rata orang dewasa, dan tidak lebih dari 7 persen dari total kalori harian Anda harus berasal dari lemak jenuh, yang menghasilkan sekitar 15 g lemak jenuh. Rata-rata orang dewasa harus mengkonsumsi sekitar 60g protein dan antara 225 dan 325g karbohidrat setiap hari, berdasarkan diet 2.000 kalori.

Jika makanan Anda kaya akan whole grain, protein tanpa lemak, buah dan sayuran berwarna-warni, dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat jantung, seperti yang ditemukan pada kacang-kacangan, ikan dan minyak zaitun, Anda seharusnya tidak mengalami kesulitan untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan. . Kecuali Anda memiliki kondisi medis yang membuat Anda rentan terhadap kekurangan vitamin atau mineral, yang terbaik adalah menghindari suplemen dan mendapatkan nutrisi mikronutrien Anda dari diet seimbang.

Diet seimbang

Malnutrisi

Kelebihan gizi

Rekomendasi Lemak, Protein dan Karbohidrat

Rekomendasi Vitamin