Nutrisi buah pohon pawpaw

Sementara buah pohon pawpaw mungkin tidak asing bagi Anda seperti apel atau pisang, mungkin perlu ditambahkan ke makanan Anda jika Anda bisa mengetahuinya. Biasanya tidak dijual di toko-toko, buah kaya nutrisi ini berasal dari Amerika Serikat bagian timur dan rasanya agak seperti campuran antara nanas, mangga dan pisang, menurut Kentucky State University.

Riasan Gizi Utama

Buah pala bervariasi dalam ukuran, biasanya berkisar antara 5 ons sampai satu pon masing-masing. Penyajian 100 gram, atau sekitar 3,5 ons, buah pawpaw memberikan 80 kalori, 1,2 gram protein dan lemak serta 18,8 gram karbohidrat, termasuk 2,6 gram serat, atau 10 persen dari nilai harian. Serat membantu mengisi Anda dengan kalori lebih sedikit dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung, konstipasi dan diabetes tipe 2.

Kandungan Vitamin Vital

Satu porsi buah pawpaw mengandung sekitar 31 persen dari nilai harian untuk vitamin C, serta sejumlah kecil vitamin A, tiamin, niasin dan riboflavin. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan, membantu menjaga agar sel Anda tidak rusak oleh zat berbahaya yang disebut radikal bebas. Anda juga membutuhkan vitamin C untuk membentuk kolagen dan penyembuhan luka.

Mangan, Magnesium dan Mineral Lain

Anda akan mendapatkan sejumlah besar mineral penting setiap kali Anda menyantap porsi buah pawpaw. Untuk setiap 100 gram, buah pawpaw menyediakan 10 persen DV untuk potasium, 39 persen DV untuk besi, 130 persen DV untuk mangan, 11 persen DV untuk magnesium dan 25 persen DV untuk tembaga. Kalium membantu menangkal tekanan darah yang meningkat akibat sodium, zat besi membantu membentuk sel darah merah dan mangan membantu membentuk tulang dan mengolah kolesterol dalam tubuh. Anda membutuhkan magnesium untuk fungsi otot dan saraf yang tepat dan tembaga untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat.

Persiapan Pawpaw

Kulit buah pawpaw matang akan berwarna hijau muda dan mungkin bercak coklat seperti pisang matang, dan dagingnya akan lembut dan kuning. Anda bisa makan buah pawpaw mentah dari tangan, membuang kulit dan biji, atau menggunakan buah custardlike ini untuk membuat sajian manis seperti smoothies, es krim, puding atau makanan panggang. Memasak buah ini untuk waktu yang lama atau pada musim panas yang tinggi cenderung menghancurkan bumbu, tapi pawpaw bisa menggantikan pisang dalam makanan yang dipanggang, menurut Purdue University.