Apa yang terjadi dengan asam laktat setelah berolahraga?

Bila otot Anda tidak mendapatkan cukup oksigen selama latihan singkat, mereka mulai menggunakan jalur yang disebut fermentasi asam laktat, yang menghasilkan senyawa tiga karbon kecil yang disebut asam laktat atau laktat sebagai produk sampingan dari pemecahan glukosa. Asam laktat tidak berguna bagi sel otot Anda, namun hati Anda mengubahnya kembali menjadi glukosa kemudian setelah berolahraga.

Aliran darah

Seiring asam laktat terakumulasi di dalam sel otot Anda, ia akan memasuki aliran darah Anda. Hati Anda membasahi laktat yang beredar. Kemudian saat Anda sedang beristirahat, hati Anda sibuk mengoksidasi asam laktat menjadi piruvat melalui reaksi yang dikatalisis oleh enzim yang disebut laktat dehidrogenase. Enzim menggunakan elektron yang dikeluarkan dari laktat untuk mengurangi molekul NAD ke NADH. Piruvat memasuki struktur berbentuk kapsul kecil yang disebut mitokondria melalui transporter, di mana ia mungkin bertemu dengan salah satu dari beberapa nasib yang berbeda.

Siklus Asam Sitrat

Di dalam mitokondria, piruvat dapat dikonversi menjadi asetil-KoA dan CO2 oleh enzim yang disebut kompleks piruvat dehidrogenase. Dalam kasus ini, asetil-CoA akan menyusup ke jalur biokimiawi yang disebut siklus asam sitrat, dan sel hati Anda akan menggunakan energi yang diekstraksi dengan mengoksidasi karbon ini untuk menyimpan energi dalam bentuk adenosine triphosphate atau ATP. Dengan demikian, bagaimanapun, hati hanya memenuhi kebutuhannya sendiri dan bukan pada sel-sel lain. Hati juga perlu mengubah asam laktat menjadi glukosa. Ia melakukannya melalui proses yang disebut glukoneogenesis.

Glukoneogenesis

Bila asam laktat melimpah di sel hati Anda setelah berolahraga, jalur glukoneogenesis sedikit berbeda dengan yang dipelihara hati Anda pada waktu lain. Ini dimulai di mitokondria, di mana enzim yang disebut piruvat karboksilase menambahkan molekul bikarbonat ke piruvat dan mengubahnya menjadi oksaloasetat. Reaksi ini membutuhkan pengeluaran energi dalam bentuk molekul ATP. Selanjutnya, enzim lain yang disebut PEP carboxykinase mitokondria mengubah oksaloasetat menjadi fosfenenolpiruvat atau PEP dan karbon dioksida bebas. Langkah ini juga membutuhkan investasi energi dalam bentuk molekul GTP. PEP yang diproduksi oleh PEP carboxykinase diekspor dari mitokondria dan diubah kembali menjadi glukosa melalui serangkaian reaksi enzim-katalis di dalam sel.

Efek

Serangkaian peristiwa dimana glukosa diubah menjadi laktat dan kembali lagi disebut siklus Cori. Otot Anda akhirnya mendapatkan lebih sedikit energi dari pemecahan glukosa dan fermentasi asam laktat daripada yang harus dikeluarkan hati Anda untuk membuat laktat kembali menjadi glukosa. Akibatnya, siklus Cori memerlukan kehilangan energi bersih. Tubuh Anda memanfaatkannya selama latihan intens, ketika aliran darah Anda tidak dapat melengkapi otot Anda dengan semua oksigen yang mereka butuhkan. Pada saat seperti ini, fermentasi asam laktat menjadi satu-satunya cara otot Anda dapat menjaga metabolisme glukosa untuk bahan bakar.